2022年11月社课（第24期）24号作品：玉京谣 霉苋菜梗

吴地姿容

狭路连障涌，趁雨凭风，待拟琅玕意。究苦难为，多情空付春水。渐岁晚、身软心茹，更不尽、吴盐梳翠。谁钟此。须知鲍室，时犹嫌矣。
泡光露影重迷，梦炭尘炉，淬软红一味。非属咸酸，蓬莱都渺无类。蕴箸间、星火余辉，射望眼、百廛千市。愁忽起。同好后来能几。

嗟来斋

  被古风弄的头晕晕的，留名，有空再来细读

大唐东风

“ 霉苋菜梗 ”不知何物

大唐东风

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由来
越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿，流传至今。

大唐东风

  制作步骤
1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。

2、洗干净，切成段。

3、将切好的菜梗，泡在水中，一整天。

4、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。

5、沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。

6、捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。

大唐东风

其实就是腌咸菜

大唐东风

上片写腌制过程， 不好闻，“鲍室” 鲍室之臭矣

大唐东风

下片写成菜过程和感慨

大唐东风

煞尾挺有意思，现代的年轻人有几个还喜欢此味呢？

大唐东风

切题达意，笔力稳健，委婉可读

跑堂

  词味正。。。

跑堂

这风格，也该适当变变了。。。

跑堂

  【评委甲】作者卯足了劲往含蓄婉转的路子上走，而且还走得正。“琅玕”“春水”“ 吴盐梳翠”等俱是。上阕制作，下阕品尝兼感慨，思路顺畅，但上、下阕衔接处未见若即若离之感。

跑堂

【评委乙】词见瘦硬味道。陈述得体。但于物稍欠据悉之处。

跑堂

【评委丁】味正。于怀旧中见情怀，所谓大处着眼小处着笔，即如此也。

跑堂

【评委戊】词味纯正，寄慨良深。